Премудрости газовых духовок

На самом деле выбор газовых духовок на рынке невелик, что связано с недостаточным спросом на продукцию. Однако подобрать модель, соответствующую вашим ожиданиям, вполне возможно. Прежде всего следует определить объем, размеры и дизайн агрегата и, конечно же, обратить внимание на его технические характеристики. К сожалению, газовые духовки не столь многофункциональны, как электрические, но они легко справятся с приготовлением базовых блюд. Гриль - важный и полезный элемент печи - может быть электрическим или газовым. Первый, безусловно, "искуснее" - точная регулировка температуры и быстрый нагрев позволяют равномерно поджаривать продукты. Но помните, что в этом случае гарантированно увеличится потребление электроэнергии. Газовый гриль капризнее - точной температуры достичь сложно, да и ровная хрустящая корочка не получится. Зато вы не будете зависеть от цены на электроэнергию. Хорошо, если духовка будет располагать такими функциями, как газ-контроль и каталитическая очистка, и иметь в своем арсенале режим конвекции.

Подробней прочитать в статье.